Il
Ristorante nasce nel 1928, quando Tito Biagini acquista la
baracca di un pescatore lungo il molo di Viareggio e la trasforma
in uno dei primi ristoranti della Città.
L' attività commerciale di Tito deve plasmarsi ed adattarsi
agli elementi naturali che ne condizionano
lo stile e l'andamento di vita: di giorno si serviva il pescato
delle barchette Viareggine, di notte si rinforzava di nascosto
le palafitte che lo tenevano in piedi.
Quando poi il mare si faceva troppo grosso, il ristorante
rimaneva chiuso
In
tempo di guerra il ristorante fu bombardato dalle armate
Tedesche e Tito, imediatamente dopo il grande conflitto,
si vide costretto a trasferirsi sulla terra ferma,
non ottenendo il permesso di ricostruire sulle palafitte
dove era sempre stato. Ecco che l'attività si trasferisce nell'
edificio che ne è tutt'ora sede.
lO
SPIRITO DEL TITO DEL MOLO E' OGGI QUELLO DI CONIUGARE TRADIZIONE
E MODERNITA', SALVARE LE RICETTE LEGATE ALLA NOSTRA TERRA
E ALLE STAGIONI.
CHIUSURA
INVERNALE MARTEDI'.
APERTI A PRANZO E A CENA GLI ALTRI GIORNI DELLA SETTIMANA
